O acordeom chegou ao Brasil junto com os primeiros colonizadores europeus, vindos principalmente da Itália, país onde até hoje se fabricam as marcas de gaita mais conceituadas do mundo. No sul do Brasil, o instrumento é um dos principais símbolos da música e da cultura tradicionalista gaúcha. Talvez não por acaso, o florescimento da indústria de gaitas no Rio Grande do Sul coincidiu relativamente com o período de fundação do “35”, o primeiro Centro de Tradições Gaúchas (CTG), em Porto Alegre. O estado chegou a ter 30 fábricas de gaitas, algumas muito famosas como Todeschini, Universal, Scala, Marinella, Mondiale, Sonelli, Supremo, Somenzi, Silla, Mascarenhas, Tupy, Danielson e Veronese. A mais bem-sucedida foi a Todeschini que, além de ter boa parte de sua produção consumida no estado, chegou a produzir diretamente para algumas famosas marcas europeias. Apesar da qualidade dos instrumentos fabricados no Rio Grande do Sul, as fábricas nativas foram gradativamente encerrando suas atividades, restando apenas a Minuano, de Santa Rosa.